با انتخاب طیف گسترده ای از انواع بادمجان ، هیچ راز نیست که آنها علاوه بر هر وعده غذایی عالی هستند. جالب اینکه به اندازه کافی جالب توجه است ، بادمجان ها بافتی مشابه گوجه فرنگی دارند و آنها را برای سوپ ها ، خورش ها و حتی کباب کردن مناسب می کند!
شاید تعجب کنید که می فهمید که این میوه خوشمزه نه تنها پر از عطر و طعم است ، بلکه هنگام استفاده از فواید سلامتی ، یک مشت پانچ نیز به همراه دارد. در اینجا 7 مزیت شگفت آور را تجربه خواهید کرد که اگر بادمجان را در رژیم غذایی منظم خود قرار دهید.
1. منابع بزرگ ویتامین ها و مواد معدنی
میزان ویتامین و مواد معدنی بادمجان ها بسیار گسترده است. آنها منبع خوبی از ویتامین C ، ویتامین K ، ویتامین B6 ، تیامین ، نیاسین ، منیزیم ، منگنز ، فسفر ، مس ، فیبر ، اسید فولیک ، پتاسیم و موارد دیگر هستند!
2. با DIGESTION کمک می کند
مقدار بالای فیبر موجود در بادمجان ها که یک عنصر اساسی برای حفظ یک رژیم متعادل است ، یک روش عالی برای بهبود سلامت دستگاه گوارش است. این بدان معنی است که وقتی شما باید بروید ، خوردن به طور منظم بادمجان به همه چیز کمک می کند تا به طور هموار حرکت کنند!
3. تقویت سلامت قلب
فیبر موجود در بادمجان بیش از کمک به فرآیند هضم غذا کمک می کند ، بلکه به بهبود سلامت قلب شما نیز کمک می کند! این بدان دلیل است که فیبر با اتصال آن به صفرا دستگاه گوارش ، میزان کلسترول بدن را جذب می کند تا بدنتان از بدن خلاص شود.
4- ابتلا به سرطان
آنتی اکسیدان ها یکی از بهترین دفاع های بدن انسان در برابر بیماری هایی مانند سرطان و همچنین بسیاری از عفونت های بالقوه دیگر است. یکی از فواید زیادی که در خوردن بادمجان وجود دارد این است که شما همچنین آنتی اکسیدان طبیعی ، منگنز را مصرف می کنید. با داشتن سطح بالای آنتی اکسیدان ها مانند منگنز در بدن ، به شما در محافظت از اندام های شما کمک می کند.
5- سلامت قلب را بهبود می بخشد
رنگ آمیزی بی نظیر یک بادمجان بیشتر از زیبا بودن برای دیدن است. ترکیبات گیاهی طبیعی که این رنگ را ایجاد می کنند در واقع با کاهش پوکی استخوان ، استخوان های قوی تر و حتی افزایش تراکم استخوان مرتبط بوده اند. علاوه بر این ، آهن و کلسیم موجود در بادمجان در بهبود و حفظ سلامت کلی استخوان ها بسیار مهم است.
6. پیشگیری از آنمی
نداشتن مقدار کافی آهن در رژیم غذایی می تواند برای سلامتی شما بسیار خطرناک باشد. در برخی موارد ، کمبود آهن می تواند منجر به کم خونی شود ، که با احساس کلی خستگی و ضعف ناشی از عدم وجود گلبولهای قرمز خون سالم برای حمل اکسیژن در بدن مشخص می شود. خوردن غذاهایی مانند بادمجان که از نظر آهن زیاد هستند می تواند به مبارزه با شرایط سلامتی مانند کم خونی کمک کند.
7. عملکرد عملکرد مغز را افزایش می دهد
بادمجان ها سرشار از مواد شیمیایی طبیعی به نام فیتون ها هستند که برای بهبود سلامت روان شناخته شده اند. این مزیت نتیجه افزایش جریان خون در بدن و مغز است. با انتقال خون بیشتر به مغز ، گیاهان دارویی به تقویت حافظه با تحریک مسیرهای عصبی برای توسعه کمک می کنند.